Băng tải PU chịu nhiệt Duratemp có gì đặc biệt trong ngành bánh kẹo?

Trong sản xuất bánh kẹo, nơi nhiệt độ cao, dầu mỡ và yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm luôn song hành, hệ thống băng tải đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng sản phẩm và sự ổn định của dây chuyền. Trong số các vật liệu băng tải hiện nay, băng tải PU chịu nhiệt Duratemp được đánh giá là giải pháp phù hợp cho nhiều nhà máy bánh kẹo nhờ khả năng chịu nhiệt tốt, độ bền cao và đáp ứng các tiêu chuẩn tiếp xúc thực phẩm. Vậy điều gì làm nên sự khác biệt của dòng băng tải này so với các lựa chọn thông thường?

Băng tải PU chịu nhiệt Duratemp là gì?

Băng tải PU chịu nhiệt Duratemp là dòng băng tải được sản xuất từ vật liệu Polyurethane (PU) đặc biệt, được cải tiến để hoạt động ổn định trong môi trường nhiệt độ cao – nơi mà các loại băng tải PU thông thường dễ bị lão hóa, cứng giòn hoặc suy giảm tuổi thọ khi vận hành lâu dài.

Duratemp là dòng băng tải PU chịu nhiệt thuộc thương hiệu Ammeraal Beltech, một trong những nhà sản xuất băng tải công nghiệp và băng tải thực phẩm hàng đầu thế giới. Các sản phẩm Duratemp được phát triển dựa trên nền tảng công nghệ vật liệu PU tiên tiến, hướng đến các ngành có yêu cầu cao về chịu nhiệt, độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt là ngành bánh kẹo và chế biến thực phẩm.

Duratemp không chỉ là tên gọi thương mại mà còn đại diện cho công nghệ PU chịu nhiệt cao, cho phép băng tải:

• Vận hành liên tục trong môi trường nhiệt độ cao với độ ổn định tốt
• Duy trì độ đàn hồi và độ bám bề mặt trong suốt quá trình sử dụng
• Không phát sinh mùi, không thôi nhiễm, đảm bảo an toàn cho sản phẩm thực phẩm

Yêu cầu đặc thù của băng tải trong ngành bánh kẹo

Ngành bánh kẹo có những yêu cầu rất khắt khe đối với hệ thống băng tải, xuất phát từ đặc điểm của sản phẩm và quy trình sản xuất.

Thứ nhất, nhiệt độ trong dây chuyền thường cao, nhất là tại các công đoạn ra lò nướng, trung chuyển sau nướng hoặc trước làm nguội. Băng tải phải chịu nhiệt liên tục trong thời gian dài mà không bị biến dạng hay lão hóa nhanh.

Thứ hai, sản phẩm bánh kẹo thường tiếp xúc trực tiếp với bề mặt băng tải. Điều này đòi hỏi vật liệu băng phải an toàn cho thực phẩm, không phát sinh mùi, không thôi nhiễm chất độc hại và dễ vệ sinh.

Cuối cùng, các thành phần như đường, bơ, socola nóng chảy dễ gây bám dính hoặc ăn mòn vật liệu kém chất lượng. Nếu băng tải không phù hợp, nguy cơ hư hỏng sản phẩm và gián đoạn sản xuất là rất cao. 

Những điểm nổi bật của băng tải PU chịu nhiệt Duratemp

Khả năng chịu nhiệt ổn định trong vận hành liên tục

Một trong những ưu điểm nổi bật nhất của băng tải PU chịu nhiệt Duratemp là khả năng làm việc ổn định ở nhiệt độ cao trong thời gian dài. Vật liệu PU cải tiến giúp băng tải giữ được độ mềm dẻo cần thiết, không bị cứng hoặc nứt khi thường xuyên tiếp xúc với nguồn nhiệt từ lò nướng.

Điều này đặc biệt quan trọng trong các dây chuyền bánh mì, bánh quy hoặc bánh ngọt, nơi băng tải phải vận chuyển sản phẩm ngay sau khi ra lò.

Phù hợp với tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

Băng tải PU chịu nhiệt Duratemp được đánh giá cao về mức độ an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Bề mặt băng không hấp thụ dầu mỡ, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và dễ làm sạch trong quá trình vệ sinh định kỳ.

Nhờ đó, dòng băng tải này phù hợp với các nhà máy áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm như HACCP, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn tiếp xúc thực phẩm phổ biến trên thị trường quốc tế.

Hạn chế bám dính, bảo vệ hình dạng sản phẩm

Trong sản xuất bánh kẹo, bề mặt sản phẩm đóng vai trò quan trọng đối với giá trị thương mại. Băng tải PU Duratemp với bề mặt trơn hoặc nhám nhẹ được thiết kế để hạn chế bám dính bánh, kẹo mềm hoặc socola, đặc biệt khi sản phẩm còn nóng.

Nhờ đó, sản phẩm được vận chuyển ổn định, không bị biến dạng, trầy xước hay bong tróc bề mặt, góp phần nâng cao tỷ lệ thành phẩm đạt chất lượng.

Độ bền cao, giảm chi phí bảo trì

So với nhiều loại băng tải khác, băng tải PU chịu nhiệt Duratemp có khả năng chống mài mòn và lão hóa tốt hơn trong môi trường nhiệt độ cao. Cấu trúc băng ổn định giúp hạn chế giãn dài, bong tách lớp hoặc nứt gãy trong quá trình vận hành.

Điều này giúp doanh nghiệp giảm số lần thay băng, hạn chế thời gian dừng máy và tối ưu chi phí vận hành trong dài hạn, đặc biệt với các dây chuyền sản xuất liên tục.

Ứng dụng thực tế trong dây chuyền bánh kẹo

Băng tải PU chịu nhiệt Duratemp được ứng dụng rộng rãi trong nhiều công đoạn khác nhau của ngành bánh kẹo, bao gồm vận chuyển bánh ngay sau khi ra lò, trung chuyển giữa các khu vực nướng và làm nguội, cũng như trong các dây chuyền sản xuất bánh quy, bánh ngọt, kẹo mềm và socola.

Nhờ khả năng chịu nhiệt và tính ổn định cao, băng tải giúp duy trì nhịp sản xuất liên tục, đồng thời đảm bảo chất lượng và tính đồng đều của sản phẩm.

So sánh với các vật liệu băng tải thông dụng khác

Khi đặt băng tải PU chịu nhiệt Duratemp bên cạnh các loại băng tải PU thông thường, PVC hoặc cao su, có thể thấy rõ ưu thế về khả năng chịu nhiệt và mức độ phù hợp với ngành thực phẩm. Trong khi PVC dễ bị cứng và giảm tuổi thọ ở nhiệt độ cao, còn cao su có thể phát sinh mùi hoặc không phù hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, Duratemp lại đáp ứng tốt cả hai yêu cầu: chịu nhiệt và an toàn.

Bảng so sánh các loại băng tải dùng trong ngành bánh kẹo

Kết luận

Trong bối cảnh ngành bánh kẹo ngày càng chú trọng đến chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm và hiệu quả vận hành, băng tải PU chịu nhiệt Duratemp là lựa chọn phù hợp cho các dây chuyền sản xuất hiện đại. Khả năng chịu nhiệt ổn định, độ bền cao và tính an toàn khi tiếp xúc thực phẩm giúp dòng băng tải này giải quyết hiệu quả những thách thức đặc thù của ngành bánh kẹo.